فندق و فواید آن، فندق دارای خواص بسیار زیادی است. این میوه با پوست سخت و هستهٔ داخلی خود، علاوه بر عطروطعم خوبی که دارد، حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی است. فندق یک آجیل ترد و خوش‌طعم است که معمولا در ترکیه کشت می شود.
فندق و فواید آن
فندق از خانوادهٔ آجیل‌ها است و برای مصرف به‌صورت تازه، خشک‌شده، برشته شده یا به‌صورت پودری استفاده می‌شود. این محصول به دلیل خواص غذایی و سلامتی‌اش به‌عنوان یکی از بهترین منابع غذایی برای انسان شناخته شده است. در این مقاله، به بررسی خواص و فواید آن پرداخته خواهد شد.
میزان کالری در هر ۱۰۰ گرم فندق
- در هر ۱۰۰ گرم فندق، حدوداً
- ۶۵۰ کیلوکالری انرژی
- ۱۴ گرم پروتئین
- ۱۷ گرم الیاف
- ۳۰ گرم چربی (که بیشترین بخش آن از چربی‌های ناسالم به نام چربی‌های اشباع شده تشکیل شده است)
و مقادیر قابل‌توجهی از ویتامین E، بتاکاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، و مواد معدنی مانند منگنز، مس، فسفر، منیزیم و سلنیوم وجود دارد.
جهت خرید انواع فندق درجه یک و با کیفیت کلیک کنید
خواص فندق
- حفظ سلامت قلب: به علت حاوی چربی‌های سالم مانند اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶، می‌تواند به حفظ سلامت قلب کمک کند. این چربی‌ها می‌توانند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و اکسیداسیون چربی‌ها در خون کمک کنند و برای حفظ عملکرد سالم قلب بسیار مفید هستند.
- افزایش سطح آنتی‌اکسیدان‌ها: این محصول حاوی مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین E، بتاکاروتن و سلنیوم است. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند در مقابل اکسیداسیون سلول‌ها و جلوگیری از آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کرده و از بروز بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی – عروقی جلوگیری کنند.
- بهبود عملکرد مغزی: به دلیل حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مغزی مانند آلزایمر کمک کند.
- کاهش خطر بیماری‌های متابولیک: به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های متابولیک مانند دیابت نوع ۲ و اضافه‌وزن کمک کند. این میوه به علت حاوی الیاف غذایی و پروتئین، اشتها را کاهش می‌دهد و احساس سیری و خوبی را به مدت طولانی‌تر حفظ می‌کند.
- بهبود سلامت پوست: ویتامین E موجود در فندق می‌تواند به بهبود سلامت و زیبایی پوست کمک کند. این ویتامین به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل کرده و از آسیب‌های اکسیداتیو پوست جلوگیری کرده و به بهبود عملکرد جهت‌گیری: مصرف فندق می‌تواند به بهبود عملکرد جهت‌گیری و حافظه کمک کند. اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان‌ها موجود در فندق می‌توانند به تقویت عملکرد مغز و ارتقای قابلیت‌های شناختی کمک کرده و حافظه، تمرکز و جهت‌گیری را بهبود بخشند.
- منبع غنی از پروتئین: منبعی غنی از پروتئین است که برای ساخت و تعمیر بافت‌های بدن ضروری است. مصرف مناسب پروتئین می‌تواند در ساخت عضلات، تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت استخوان‌ها مؤثر باشد.
- کاهش التهاب: به دلیل حاوی مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب امگا-۳ می‌تواند به کاهش التهاب‌های بدن کمک کند. التهاب‌های مزمن می‌توانند عامل بروز بیماری‌های مختلف مانند بیماری‌های قلبی – عروقی، دیابت، یبوست و سرطان باشند.
- کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های التهابی: مصرف فندق می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های التهابی مانند آرتریت، التهاب مفاصل و کولیت التهابی کمک کند. اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در فندق می‌توانند اثرات ضدالتهابی داشته باشند.
- افزایش انرژی: دلیل حاوی مقادیر قابل‌توجهی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به افزایش سطح انرژی بدن کمک کند.
- حفظ سلامت پوست: حاوی مقدار قابل‌توجهی ویتامین E است که به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند و می‌تواند به حفظ سلامت و جوانی پوست کمک کند. ویتامین E می‌تواند از آسیب‌های پوستی ناشی از عوامل خارجی مانند آفتاب، آلودگی و عملکرد نادرست غده‌های چربی پوست جلوگیری کرده و به بهبود مشکلاتی مانند پیری پوست، چین‌وچروک‌ها کمک کند.
نتیجه‌گیری:
باتوجه‌به مطالب فوق، فندق به‌عنوان یک ماده غذایی باارزش و خواص غذایی فراوان می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند و به پیشرفت سلامتی و آینده بهتر کمک کند..بااین‌حال، همواره توصیه می‌شود قبل از مصرف هر ماده غذایی، با متخصص تغذیه یا پزشک خود مشورت کنید و در چارچوب تنظیمات تغذیه خود به میزان مصرف فندق توجه کنید. منبع: ویکی‌پدیا